КОБЫЛА НЕ ЛЕЗЕТ В КАРМАН
Этот сайт собран как desktop-объект: окна, hover, drag, плотные переходы, карты, лаборатория, XP-слой и прочая копытная механика. На телефоне это будет не опыт, а мучение и лаги.
Зайди с нормального компьютера, мыши и большого экрана. Если тебе нужен понятный профессиональный вход — проходи в about.
Когда «Аливария» внезапно пришла в крафт
В стране, где пивом обычно называют лагер, большой завод внезапно начал выпускать дешёвые IPA, томатку и cherry ale — и они не выглядят профанацией.
Исторически так сложилось, что в Беларуси словом «пиво» называют преимущественно лагер. Всё, что не похоже на лагер, в глазах массового потребителя уже вызывает вопросы: какие ещё ипы-хуипы, стауты-хуяуты? Пиво пей!
Долгое время существовало два почти не пересекающихся измерения. В масс-маркете балом правило — и до сих пор правит — Жигулёвское в жёлтой бутылке из Лиды. Крафт жил по своим ценам, сортам, барам и правилам. Крафтовика не понимал обычный любитель «пива», обычный любитель не понимал, зачем платить за горечь, плотность или странный ингредиент.
А мир пива на деле крайне, крайне широк.
Внезапно — IPA за три копейки
И тут откуда ни возьмись появилась коллаборация «Аливарии» с Robim Good: Simcoe-Citra IPA. Большой завод и одна из заметных крафтовых пивоварен сделали продукт, который не стыдно поставить рядом с нормальным крафтом.
На старте бутылку можно было купить примерно за 2,5 рубля. Меньше доллара. Качество высокое, прайс абсурдно низкий, все довольны. Сейчас она стоит немного дороже, но сам факт никуда не делся: IPA перестала автоматически означать редкую банку по отдельным крафтовым правилам.
Источник изображения и обзор релиза →
Cherry Ale и томатка — уже не фантазия
А теперь вот это: Cherry Ale и Tomato Gose под маркой KRAUT.
Буквально пару лет назад я бы не поверил, что такой ассортимент появится у крупной белорусской пивоварни. Сегодня это уже реальность, в которую всё ещё трудно поверить.
Чудеса: «Аливария» полезла на крафтовый рынок и при этом делает годный продукт. Если томатка окажется действительно кайфовой, это будет такой бэнгер, после которого нашим крафтовым пивоварням придётся некоторое время приходить в себя. Потому что конкурировать с большим заводом, который научился делать странное хорошо и продавать его дёшево, — совсем другой вид спорта.
«Праздник» на стеллаже
И напоследок: в Green нашлась Milk of Amnesia от Gletcher. Моё любимое пиво.
У него даже есть собственный коднейм — «Праздник». Потому что увидеть бутылку этого чуда на обычном стеллаже — это реально какой-то праздник должен случиться.
Можно сколько угодно рассуждать о рынке, массовом вкусе и демократизации крафта. Но иногда вся пивная культура сводится к простому моменту: идёшь между полок, замечаешь знакомую этикетку — и день внезапно стал лучше.